고려직업전문학교 호텔제과제빵학과과정이 요리대회에서 입상한 모습 (제공: 고려직업전문학교) ⓒ천지일보(뉴스천지) 2018.2.7 [천지일보=김민아 기자] 2018학년도 4년제 대학교 정시모집 최초 합격자 발표가 마무리됐다. 정시 발표 후 7일부터 오는 9일까지 합격자 등록기간이며, 정시 미등록 충원 합격 통보 마감은 오는 20일 오후 9시까지다.
대학 정시 합격자발표 후 고려직업전문학교(고려전)은 100% 면접전형으로 신입생을 선발하며 졸업 후 진로는 편입 외 취업, 대학원 진학 등이 연계된다고 7일 밝혔다.
입시 전문가는 “갈수록 심해지는 실업난에 취업률이 높고 전문성을 갖춘 직업에 대한 관심이 높아지면서 수험생들이 호텔제과제빵학과, 제과제빵학과, 제과데코레이션과, 호텔제과음료과, 호텔조리제빵과, 호텔제과제빵전공 등 자격증 취득, 취업지원, 현장실습 등 실무중심 교육을 받을 수 있는 학과들에 주목하고 있다”고 전했다.
고려직업전문학교 관계자는 “최근 높아져가는 취업난 속에 전문성을 요하는 직업에 대한 인기가 높아지면서 호텔제과제빵학과 과정에 대한 학생들의 문의가 증가하고 있다”고 말했다.
또한 “수험생들은 재학기간 동안 인턴 실습, 제과제빵대회 참가, 자격증취득, 취업지원 등 세부사항들에 대해 꼼꼼하게 체크하고 지원하고 있다”고 덧붙였다.
호텔제과제빵학교 고려직업전문학교는 80%이상 실무수업으로 전문성과 실무능력을 높여주는 커리큘럼으로 운영 중이다.
학교 관계자는 “제과기능장 교수진으로 일본 동경제과학교 수석졸업 출신 곽지원 교수와 이동철 교수에게 제과제빵 기술 및 레시피를 1:1 교육 지도를 받을 수 있다”고 말했다.
곽지원 교수는 이스트를 사용하지 않고 천연효모를 이용해 빵을 만드는 유기농 웰빙빵을 개발했으며 호텔제과제빵전공 학생들은 이 천연효모를 사용해 실습한다.
서울 노량진에 위치한 고려직업전문학교는 창의적인 제빵레시피 및 데코레이션 수업과 다양한 국내외 대회 참가 및 연수를 통해 제과제빵 전문인을 양성하고 있다.
학교 관계자는 “95% 이상의 높은 취업률로 우수취업학교 대통령표창을 받았다. 대학 수시와 정시지원과는 무관하게 지원 가능하며 성적과 내신 반영 없이 100% 면접전형으로 신입생을 선발한다”고 말했다.
